Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
'''Ветчина Карамболь''' – варено-копченая ветчина принадлежит к качественным мясным продуктам категории В. | |Наименование = Ветчина Карамболь | ||
|Image = Ветчина Карамболь.jpg | |||
|тип = Варено-копченые мясные продукты | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = свинина, грудинка свиная, говядина, вкусовые добавки, специи | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Ветчина Карамболь''' – варено-копченая ветчина принадлежит к качественным [[Мясной продукт категории В|мясным продуктам категории В]]. | |||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Ветчина достаточно качественная и относится к категории «В» (доля мышечной ткани – от 40 до 60% включительно), имеет плоскую форму и нарезана для продажи прямоугольниками, затянутыми в плотную пленку. | Ветчина достаточно качественная и относится к категории «В» (доля мышечной ткани – от 40 до 60% включительно), имеет плоскую форму и нарезана для продажи прямоугольниками, затянутыми в плотную пленку. | ||
| Строка 10: | Строка 27: | ||
=== Способ производства ветчины Карамболь === | === Способ производства ветчины Карамболь === | ||
Для изготовления такого варианта свиную грудинку и окорок держат в маринаде в течение небольшого промежутка времени. После этого его коптят, а затем отваривают с добавлением пряностей. У такого продукта есть золотистая корочка, под которой находится мякоть нежно-розового цвета.<sup>[https://xcook.info/product/vetchina.html 2]</sup> | Для изготовления такого варианта свиную грудинку и окорок держат в маринаде в течение небольшого промежутка времени. После этого его коптят, а затем отваривают с добавлением пряностей. У такого продукта есть золотистая корочка, под которой находится мякоть нежно-розового цвета.<sup>[https://xcook.info/product/vetchina.html 2]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://otzovik.com/review_5549466.html | https://otzovik.com/review_5549466.html | ||
https://xcook.info/product/vetchina.html | https://xcook.info/product/vetchina.html | ||
[https://sbermarket.ru/products/651148-svinina-donskie-traditsii-karambol-vareno-kopchenaya-370-g] | |||
[[Категория:Варено-копченые мясные продукты]] | [[Категория:Варено-копченые мясные продукты]] | ||
Версия от 16:24, 2 февраля 2022
 | |
| Ветчина Карамболь | |
|---|---|
| Состав | |
| свинина, грудинка свиная, говядина, вкусовые добавки, специи | |
Ветчина Карамболь – варено-копченая ветчина принадлежит к качественным мясным продуктам категории В.
Общие сведения
Ветчина достаточно качественная и относится к категории «В» (доля мышечной ткани – от 40 до 60% включительно), имеет плоскую форму и нарезана для продажи прямоугольниками, затянутыми в плотную пленку.
Снаружи брусок обсыпан смесью специй. Эта смесь очень ароматная и острая на вкус. На срезе продукт похож на спрессованные небольшие кусочки мяса вперемешку со шпиком. Однородная масса не распадается на кусочки и шпик из неё не выпадает.1
Способ производства ветчины Карамболь
Для изготовления такого варианта свиную грудинку и окорок держат в маринаде в течение небольшого промежутка времени. После этого его коптят, а затем отваривают с добавлением пряностей. У такого продукта есть золотистая корочка, под которой находится мякоть нежно-розового цвета.2
Источники
https://otzovik.com/review_5549466.html https://xcook.info/product/vetchina.html [1]