Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Дымогенераторная машина для колбас''' – устройство | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Дымогенераторная машина для колбас | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = используется для образования дыма в [[Термодымовая камера|термокамерах]] ([[Коптильная камера|коптильных камерах]]) при производстве варено-копченых и сырокопченых продуктов | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Дымогенераторная машина для колбас''' – устройство, которое применяется в пищевой промышленности. | |||
== Общие сведения == | === Общие сведения === | ||
Дым образуется при тлении опилок из древесины лиственных пород (дуба, ольхи) без воспламенения. В дымогенераторе с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400°C) и производительностью вентиляторов. Полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%8B%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80 копчения<sup>1</sup>]. | Дым образуется при тлении опилок из древесины лиственных пород (дуба, ольхи) без воспламенения. В дымогенераторе с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400°C) и производительностью вентиляторов. Полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%8B%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80 копчения<sup>1</sup>]. | ||
=== Функционал === | === Функционал === | ||
Дымогенераторная машина позволяет максимально автоматизировать и оптимизировать процесс копчения, а также улучшить качество выпускаемого продукта. | Дымогенераторная машина позволяет максимально автоматизировать и оптимизировать процесс копчения, а также улучшить качество выпускаемого продукта. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://www.meatbranch.com/publ/view/45.html | * [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%8B%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80 ru.wikipedia.org] | ||
* [http://www.meatbranch.com/publ/view/45.html meatbranch.com] | |||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 22:08, 16 февраля 2022
 | |
| Дымогенераторная машина для колбас | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для образования дыма в термокамерах (коптильных камерах) при производстве варено-копченых и сырокопченых продуктов |
Дымогенераторная машина для колбас – устройство, которое применяется в пищевой промышленности.
Общие сведения
Дым образуется при тлении опилок из древесины лиственных пород (дуба, ольхи) без воспламенения. В дымогенераторе с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400°C) и производительностью вентиляторов. Полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для копчения1.
Функционал
Дымогенераторная машина позволяет максимально автоматизировать и оптимизировать процесс копчения, а также улучшить качество выпускаемого продукта.