Ливерная Владимирская Стандарт (Курганский стандарт): различия между версиями
Продукция производителя Курганский стандарт
Продукция производителя Курганский стандарт
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Наименование = Ливерная» на «|Наименование = Ливерная») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''[[Ливерная колбаса|Ливерная]] Владимирская Стандарт ([[Курганский мясокомбинат «Стандарт»|Курганский стандарт]])''' – это [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] из субпродуктов, готовое к употреблению. | '''[[Ливерная колбаса|Ливерная]] Владимирская Стандарт ([[Курганский мясокомбинат «Стандарт»|Курганский стандарт]])''' – это [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] из субпродуктов, готовое к употреблению. | ||
== Общие сведения == | |||
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 54646-2011. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 20% до 40% включительно).<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-54646-2011 1]</sup> | Продукт изготовлен согласно ГОСТ 54646-2011. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 20% до 40% включительно).<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-54646-2011 1]</sup> | ||
Версия от 23:12, 25 марта 2022
свернуть | |
| Ливерная Владимирская Стандарт (Курганский стандарт) | |
|---|---|
| Производитель | Курганский стандарт |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | не более 18 г |
| Белки | не менее 14 г |
| Углеводы | не более 2 г |
| Энергетическая ценность | не более 226 кКал |
| Тип оболочки | Искусственная |
Ливерная Владимирская Стандарт (Курганский стандарт) – это варёное колбасное изделие из субпродуктов, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 54646-2011. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 20% до 40% включительно).1
Изделие имеет форму изогнутого батона (средний вес – 0,35 кг).2
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- целый батон – 10 суток;
- после нарушения целостности батона при относительной влажности воздуха не более 75% – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы ливерной Владимирской Стандарт входит:
- обрезь мясная;
- рубцы;
- лёгкие;
- бульон;
- губы;
- печень;
- молоко сухое;
- соль поваренная;
- сахар-песок;
- специи (перец чёрный или белый, красный, душистый).1