Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
'''Хвост бычий для тушения''' – сырой субпродукт бренда [[Мираторг]]. | '''Хвост бычий для тушения''' – сырой субпродукт бренда [[Мираторг]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Блюда из [[Бык|бычьего]] хвоста ценятся во всем мире, ведь сочетание [[Мясо|мяса]] и тканей, богатых коллагеном, уникально. | Блюда из [[Бык|бычьего]] хвоста ценятся во всем мире, ведь сочетание [[Мясо|мяса]] и тканей, богатых коллагеном, уникально. | ||
Версия от 04:21, 26 марта 2022
 | |
| Хвост бычий для тушения | |
|---|---|
| Производитель | Мираторг |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 39 г |
| Белки | 17 г |
| Энергетическая ценность | 420 кКал |
| Состав | |
| хвост бычий | |
| Вес изделия | 1,000 кг |
| Срок хранения | 180 суток |
Хвост бычий для тушения – сырой субпродукт бренда Мираторг.
Общие сведения
Блюда из бычьего хвоста ценятся во всем мире, ведь сочетание мяса и тканей, богатых коллагеном, уникально.
В Бельгии хвосты тушат в пиве, в Южной Африке из них делают пельмени, а в Корее варят национальный суп соллонтхан.
Блюдо получится сочным, если варить не менее двух с половиной часов, чтобы ослабить соединительные ткани, тогда мясо будет хорошо отделяться от костей, а бульон получится наваристым и ароматным1.