Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
'''Янтарная кислота''' – это двухосновная карбоновая кислота, которая содержится в природе во многих растениях и их производных, например в янтаре. Пищевая добавка Е363. | '''Янтарная кислота''' – это двухосновная карбоновая кислота, которая содержится в природе во многих растениях и их производных, например в янтаре. Пищевая добавка Е363. | ||
== Общие сведения == | |||
По своим физическим свойствам добавка Е363 представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте с температурой плавления 185°С. | По своим физическим свойствам добавка Е363 представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте с температурой плавления 185°С. | ||
Версия от 22:42, 26 марта 2022
 | |
| Янтарная кислота | |
|---|---|
| Назначение | применяется в животноводстве и птицеводстве как средство:
|
Янтарная кислота – это двухосновная карбоновая кислота, которая содержится в природе во многих растениях и их производных, например в янтаре. Пищевая добавка Е363.
Общие сведения
По своим физическим свойствам добавка Е363 представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте с температурой плавления 185°С.
Янтарная кислота, являясь естественным веществом, присутствует во всех организмах и выполняет очень важные функции, например, участвует в клеточном дыхании. Кроме того, она способствует выработке аденозинтрифосфата (АТФ), который дает энергию всему организму. Тем самым янтарная кислота обладает высокой восстановительной способностью: обезвреживает свободные радикалы и является мощным антиоксидантом.
Способ производства янтарной кислоты
В промышленности янтарную кислоту получают путем гидрирования малеинового ангидрита, окисления 1,4-бутандиол или карбонилирования из этиленгликоля1.