Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
'''Рекомендуемая дозировка продукта:''' 18-20 г на 1 кг. | '''Рекомендуемая дозировка продукта:''' 18-20 г на 1 кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 04:25, 24 июля 2022
«Мортаделе Чесночная Экстра» – это вкусоароматическая смесь для производства всех видов колбасных изделий от компании ООО «КРИСТ».
Общие сведения
Сухая сыпучая смесь. Используется для производства колбасных изделий, в том числе первого и второго сорта типа «Чайная», «Обыкновенная», колбас низкого ценового сегмента и др.
Рекомендуемая дозировка продукта: 18-20 г на 1 кг.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- загустители Е407, Е412;
- стабилизаторы Е450i, Е452i;
- пряности молотые (чеснок, лук, перец белый, перец черный);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е300;
- ароматизаторы (перец черный, перец белый, чеснок, лук, говядина)1.
Источники
1. http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/