Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
Версия от 04:30, 24 июля 2022
Немецкие сосиски Экстра (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий в т.ч. дешевого ценового сегмента.
Общие сведения
Порошкообразная сыпучая смесь с характерным ароматом и вкусом пряностей.
Дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- пряности молотые (перец белый, чеснок);
- ароматизаторы (перец черный, перец белый);
- антиокислитель Е316.1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/