Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Буллинат | |Наименование = Буллинат | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]] и [[Колбасное изделие|колбас]] для жарки | |Назначение = используется для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]] и [[Колбасное изделие|колбас]] для жарки | ||
Текущая версия от 05:58, 16 июля 2022
 | |
| Буллинат | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется для производства вареных колбас и колбас для жарки |
| Состав | |
| Е427 b/с эфиры лимонной и молочной кислот, моно- и диглицериды жирных пищевых кислот, лактоза | |
Буллинат – это эмульгатор для производства вареных колбас и колбас для жарки.
Общие сведения
Продукция компании Van Hees.
Дозировка: 5 г/кг массы.
Выпускается в виде порошка, расфасованного в пакеты по 1 кг1.