Копченая колбаса Казачья (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Копченая колбаса Казачья (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это копченый колбасный про...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Молоко сухое. | * Молоко сухое. | ||
* Посолочная смесь (повар соль, фиксатор окраски – нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (повар соль, фиксатор окраски – нитрит натрия). | ||
* Чеснок свежий. | * Чеснок свежий. | ||
* Экстракт пряностей – перец черный, перец красный. | * Экстракт пряностей – перец черный, перец красный. | ||
Версия от 23:33, 23 февраля 2021
Копченая колбаса Казачья (Чернышихинский мясокомбинат) – это копченый колбасный продукт, который изготавливается из свинины.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 14 г.
- Жиры – 32 г.
- Калории – 344 кКал.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Молоко сухое.
- Посолочная смесь (повар соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Чеснок свежий.
- Экстракт пряностей – перец черный, перец красный.
- Антиокислитель – изоаскорбат натрия, лимонная кислота.
- Мальтодекстрин.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия. 2