Ветчина Праздничная (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ветчина Праздничная (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это вареный продукт, который из...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Вода. | * Вода. | ||
* Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия). | ||
* Крахмал картофельный. | * Крахмал картофельный. | ||
* Сахара. | * Сахара. | ||
Версия от 06:06, 24 февраля 2021
Ветчина Праздничная (Чернышихинский мясокомбинат) – это вареный продукт, который изготавливается из свинины.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 6,5 г.
- Жиры – 25 г.
- Калории – 269 кКал.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Вода.
- Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Крахмал картофельный.
- Сахара.
- Регулятор кислотности – дигидропирофосфат натрия, трифосфат натрия.
- Молочный белок.
- Стабилизаторы – каррагинан, конжаковая камедь.
- Усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия.
- Ароматизатор свинины идентичный натуральному.
- Антиокислители – аскорбат натрия, лимонная кислота. 2