Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}}'''Наружная часть бедра''' – часть тазобедренного [[Говядина|говяжьего отруба,]] относится к 1 сорту. | }}'''Наружная часть бедра''' – часть тазобедренного [[Говядина|говяжьего отруба,]] относится к 1 сорту. | ||
Версия от 03:26, 22 июля 2022
 | |
| Наружная часть бедра | |
|---|---|
Наружная часть бедра – часть тазобедренного говяжьего отруба, относится к 1 сорту.
Общие сведения
Наружная часть бедра состоит из:
- огузок (Silverside) – двуглавая мышца, самая крупная мышца бедра;
- ссек (Topside) – полусухожильная мышца бедра1.
Способ получения
Получают из наружной части тазобедренного говяжьего отруба.