Щека свиная прессованная (ВИК): различия между версиями
Продукция производителя ВИК категории Бренды колбасных и мясных изделий
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Тип = ↵|Производитель = ВИК» на «|Производитель = ВИК |Тип = Бренды колбасных и мясных изделий») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% | |Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://tdvik.ru/ tdvik.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Щека свиная прессованная''' – вареный [[мясной продукт]]. Производитель: мясоперерабатывающая компания [[Торговый дом ВИК|Торговый Дом «ВИК»]]. | '''Щека свиная прессованная''' – вареный [[мясной продукт]]. Производитель: мясоперерабатывающая компания [[Торговый дом ВИК|Торговый Дом «ВИК»]]. | ||
Версия от 22:23, 22 июля 2022
 | |
| Щека свиная прессованная | |
|---|---|
| Производитель | ВИК |
| Тип | Бренды колбасных и мясных изделий |
| Срок хранения | 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% |
| Сайт | tdvik.ru |
Щека свиная прессованная – вареный мясной продукт. Производитель: мясоперерабатывающая компания Торговый Дом «ВИК».
Общие сведения
Щека свиная прессованная производится с передней части туши животного. Состоит из чередующихся слоев мяса и жира, с содержанием жировой ткани до 60%.2
Щеку свиную прессованную варят в пресс-формах. Рубленое мясо массируют с добавлением рассола, выдерживают, формуют в оболочку и проводят термическую обработку.3