м (→Общие сведения) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мацис» на «мацис») |
||
Строка 24: | Строка 24: | ||
*ароматизатор (стручковый перец); | *ароматизатор (стручковый перец); | ||
*пряности: | *пряности: | ||
**мацис; | **[[мацис]]; | ||
**перец; | **перец; | ||
**чеснок; | **чеснок; |
Версия от 22:25, 2 марта 2021
Сырокопчёный Балык (Копчёнов) – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Сырокопчёный балык под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины.
Мясо выпускается в вакуумной упаковке, цельным куском весом 250 г и в виде нарезки.
Срок годности: 120 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.
ТУ 9213-003-42363395-2014.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):
- белки – 17 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 428 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- соль;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е301;
- ароматизатор (стручковый перец);
- пряности:
- мацис;
- перец;
- чеснок;
- тмин;
- розмарин;
- экстракт паприки1.