Говядина деликатесная (Торговая площадь): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «тмин» на «тмин») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Копчено-вареная говяжья вырезка приправленная зернами кориандра, | Копчено-вареная говяжья вырезка приправленная зернами кориандра, [[тмин]]а и смеси перцев. | ||
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: | Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: | ||
Версия от 14:38, 25 февраля 2021
Говядина деликатесная (Торговая площадь) – это варено-копченый мясной деликатес.
Общие сведения
Копчено-вареная говяжья вырезка приправленная зернами кориандра, тмина и смеси перцев.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жир – 8 г;
- углеводы – 0,3 г;
- калорийность – 137 ккал1.
Срок хранения продукта в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до 6°C – 20 суток, в вакуумной упаковке – 40 суток.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- вода;
- загустители;
- нитритно-посолочная смесь;
- белок животный;
- стабилизаторы;
- регуляторы кислотности;
- клетчатка пшеничная;
- пряности (чеснок, перец красный);
- сахара;
- ароматизатор;
- экстракт пряностей (кардамон);
- консервант;
- антиокислитель;
- краситель пищевой2.