Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Заповедные продукты): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Заповедные продукты)''' – это готовое к упо...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «посолочная смесь» на «посолочная смесь») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
*вода; | *вода; | ||
*крахмал картофельный; | *крахмал картофельный; | ||
*посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); | *[[посолочная смесь]] (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); | ||
*сухой животный белок; | *сухой животный белок; | ||
*перец черный; | *перец черный; | ||
Версия от 21:49, 24 февраля 2021
Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Заповедные продукты) – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Мясной продукт выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты».
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 30 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 330 ккал.
Колбаса мелкозернистой структуры с наполнителем (шпиком), в натуральной оболочке. Срок годности при температуре от 0°C до +6°C – 45 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- белковый стабилизатор;
- мясо птицы механической обвалки;
- вода;
- крахмал картофельный;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250);
- сухой животный белок;
- перец черный;
- орех мускатный;
- регуляторы кислотности (Е451i, Е450i);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- ароматизатор мяса;
- порошок гемоглобин;
- красители (Е120, красный рисовый);
- сахар-песок1.