Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)

Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	5 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	93 кКал
Вес изделия	300 г, 1,3 кг
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 300 г. 30 суток при тех же условиях для изделия весом 1,3 кг.

Карбонад Столичный (Мясная история) – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Приготовлен из деликатесной части постной свинины с добавлением пряных специй. Структура среза однородная, гладкая, мясная. Карбонад имеет насыщенный аромат, который достигается благодаря натуральному копчению на буковой щепе¹.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• вода питьевая;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• регулятор кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия;
• белок животный свиной;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• загустители: каррагинан, гуаровая камедь;
• антиокислитель – изоаскорбат натрия;
• декстроза;
• экстракты специй¹.

Источники

1. Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)