Армавирская полукопченая (БМПЗ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
м (Замена текста — «говядина» на «говядина»)
Строка 3: Строка 3:


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===
Вид мяса: свинина, говядина.
Вид мяса: свинина, [[говядина]].


Вид продукта: колбасное изделие.
Вид продукта: колбасное изделие.
Строка 23: Строка 23:
=== Ингредиенты ===
=== Ингредиенты ===


* говядина;
* [[говядина]];
* свинина;
* свинина;
* шпик;
* шпик;

Версия от 19:34, 1 марта 2021

Армавирская полукопченая (БМПЗ) – полукопченое колбасное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: свинина, говядина.

Вид продукта: колбасное изделие.

Структура мяса: фарш.

Упаковка: вакуумная упаковка.

Режим хранения: охлажденный.

Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.

Срок годности: 20 суток.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 423 ккал.

Пищевая ценность: белки – 15,2 г, жиры – 40,2 г. 1

Ингредиенты

  • говядина;
  • свинина;
  • шпик;
  • соль поваренная;
  • сахар;
  • фиксатор окраски нитрит натрия. 1

Источники

http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта