Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Состав: пищевая соль, глюкоза, Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия, ароматические вещества. | Состав: пищевая [[соль]], глюкоза, Е262 [[ацетат натрия]], Е331 [[цитрат натрия]], ароматические вещества. | ||
Добавка применима как для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%. | Добавка применима как для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%. | ||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
=== Использование цартина в производстве мясных и колбасных изделий === | === Использование цартина в производстве мясных и колбасных изделий === | ||
Бесфосфатная добавка для производства продуктов из мяса. | Бесфосфатная добавка для производства продуктов из [[Мясо|мяса]]. | ||
Предотвращает потери мясного сока<sup>[http://www.tdntk.ru/prod/meet/26/8/294 1]</sup>. | Предотвращает потери мясного сока<sup>[http://www.tdntk.ru/prod/meet/26/8/294 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[http://www.tdntk.ru/prod/meet/26/8/294 http://www.tdntk.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 22:12, 7 июня 2021
ЦАРТИН – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Состав: пищевая соль, глюкоза, Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия, ароматические вещества.
Добавка применима как для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%.
Представляет собой порошок.
Способ производства цартина
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов.
Использование цартина в производстве мясных и колбасных изделий
Бесфосфатная добавка для производства продуктов из мяса.
Предотвращает потери мясного сока1.