Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пресс-форма для пельменей''' – устройство, которое | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Пресс-форма для пельменей | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = предназначена для изготовления [[Пельмени|пельменей]] и обеспечивает экономию времени по сравнению с ручной лепкой | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = пищевая нержавеющая сталь, пластик | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Пресс-форма для пельменей''' – устройство, которое используется в кафе, столовых, ресторанах и других пунктах быстрого питания, атакже для мелкосерийного производства и использования в домашних условиях. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются. Ножи пресс-формы изготавливаются с помощью фрезерной обработки или штамповки. В последнем случае это может привести к неполной обрезке теста. | |||
Аппараты для изготовления пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально [https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ легкой<sup>1</sup>]. | Аппараты для изготовления пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально [https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ легкой<sup>1</sup>]. | ||
=== Функционал === | === Функционал === | ||
В отличие от полу- и автоматов с экструдером, пресс-форма сохраняет технологию ручной лепки, а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при варке, готовые изделия не уступают по вкусу домашним | В отличие от полу- и автоматов с экструдером, пресс-форма сохраняет технологию ручной лепки, а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при [[Варка|варке]], готовые изделия не уступают по вкусу домашним. | ||
==== Источники ==== | ==== Источники ==== | ||
https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ | [https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ mmpris.ru] | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 22:58, 16 февраля 2022
 | |
| Пресс-форма для пельменей | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначена для изготовления пельменей и обеспечивает экономию времени по сравнению с ручной лепкой |
| Материал конструкции | пищевая нержавеющая сталь, пластик |
Пресс-форма для пельменей – устройство, которое используется в кафе, столовых, ресторанах и других пунктах быстрого питания, атакже для мелкосерийного производства и использования в домашних условиях.
Общие сведения
Пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются. Ножи пресс-формы изготавливаются с помощью фрезерной обработки или штамповки. В последнем случае это может привести к неполной обрезке теста.
Аппараты для изготовления пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально легкой1.
Функционал
В отличие от полу- и автоматов с экструдером, пресс-форма сохраняет технологию ручной лепки, а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при варке, готовые изделия не уступают по вкусу домашним.