Колбаса Балыковая высшего сорта (Дружба): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор (стабилизатор) окраски Е250, йод); | * смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор (стабилизатор) окраски Е250, йод); | ||
* соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент Е536); | * соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент Е536); | ||
* комплексные пищевые добавки (регулятор кислотности Е451ii, стабилизатор Е450vii, экстракты пряностей (имбирь, перец черный, мускатный орех); антиокислитель Е316, усилитель вкуса и аромата Е621, регулятор кислотности Е575); | * комплексные пищевые добавки (регулятор кислотности Е451ii, стабилизатор Е450vii, экстракты пряностей ([[имбирь]], перец черный, мускатный орех); антиокислитель Е316, усилитель вкуса и аромата Е621, регулятор кислотности Е575); | ||
* натуральный ароматизатор (экстракт грецкого ореха); | * натуральный ароматизатор (экстракт грецкого ореха); | ||
* декстроза [http://ptushka.by/ru/production/sausage_products/type50 <sup>1</sup>]. | * декстроза [http://ptushka.by/ru/production/sausage_products/type50 <sup>1</sup>]. | ||
Версия от 02:22, 24 февраля 2021
Колбаса Балыковая высшего сорта – варено-копченый колбасный продукт бренда «Дружба».
Общие сведения
Срок годности – 30 суток при температуре 0-4°С, 15 суток при температуре 12-15°С.
Энергетическая ценность – 320 ккал 1.
Пищевая ценность продукта на 100 г
- жиры 28 г;
- белки 15 г;
- углеводы 1 г 1.
Ингредиенты
Состав:
- мясо цыплят-бройлеров кусковое грудной части;
- мясо цыплят-бройлеров механической обвалки;
- шпик свиной боковой (хребтовой);
- смесь молочно-белковая (сыворотка молочная сухая, эмульгатор Е1414, белок коллагеновый, пищевые волокна (клетчатка));
- смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор (стабилизатор) окраски Е250, йод);
- соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент Е536);
- комплексные пищевые добавки (регулятор кислотности Е451ii, стабилизатор Е450vii, экстракты пряностей (имбирь, перец черный, мускатный орех); антиокислитель Е316, усилитель вкуса и аромата Е621, регулятор кислотности Е575);
- натуральный ароматизатор (экстракт грецкого ореха);
- декстроза 1.