Корниш порода кур: различия между версиями

Версия от 11:42, 19 ноября 2021

Порода Корниш – одна из самых популярных у фермеров. Её ценят за отменные вкусовые качества мяса и скорый рост молодняка. Относится к мясному виду.1

Общие сведения

У птиц этой породы крупное туловище с четко выраженным рельефом, грудь массивная, выпуклые бедра и широкая спина. Клюв, как и лапы, желтого окраса, голова среднего размера, красные сережки, уши, кожа и гребешок. Перья бывают различного цвета, самые частые разновидности – черный и белый, но встречаются и палевые, коричневе, красные. Масса самца – около 4 кг, самки – 3,5 кг.¹

Происхождение породы

Породу Корниш еще называют индийской бойцовой. Ее вывел англичанин Гилберт в начале XIX века для петушиных боев, скрестив бойцовских кур с породой Азиль. Порода быстро завоевала интерес, над ее улучшением стали трудиться заводчики графств Англии Корнуолл и Девоншир. В 1895 году английская порода Корниш, что означает «житель Корнуолла», была признана Американской ассоциацией птицефабрик.

В XX веке порода считалась очень требовательной к уходу при низких яйценоскости и росте. Селекционеры смогли со временем усовершенствовать породу, усилив достоинства кур.

Преимущества породы:

быстро набирают вес;
активно растут;
неприхотливы к условиям содержания и рациону;
вкусное и питательное мясо.

Недостатки породы:

низкая яйценоскость;
слабые показатели выводимости;
риск появления лишнего веса;
длительное оперение у молодняка;
с возрастом теряется качество мяса.¹

Использование породы в мясной промышленности

Мясо Корниш считается диетическим, к забою куры годны уже с 2 месяцев, поскольку быстро набирают вес. Пик яйценоскости припадает на 2-3 год жизни, одна наседка дает около 140 яиц.¹ Продукция используется для разделывания на тушки, изготовления мясных деликатесов, полуфабрикатов, суповых наборов. ²

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Порода '''Корниш''' – одна из самых популярных у фермеров. Её ценят за отменные вкусовые качества мяса и скорый рост молодняка. Относится к мясному виду.[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1]
+Порода '''Корниш''' – одна из самых популярных у фермеров. Её ценят за отменные вкусовые качества [[Мясо|мяса]] и скорый рост молодняка. Относится к мясному виду.[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1]
 === Общие сведения ===
@@ Строка 5: / Строка 5: @@
 === Происхождение породы ===
-Породу Корниш еще называют индийской бойцовой. Ее вывел англичанин Гилберт в начале XIX века для петушиных боев, скрестив бойцовских кур с породой Азиль. Порода быстро завоевала интерес, над ее улучшением стали трудиться заводчики графств Англии Корнуолл и Девоншир. В 1895 году английская порода Корниш, что означает «житель Корнуолла», была признана Американской ассоциацией птицефабрик.
+Породу Корниш еще называют индийской бойцовой. Ее вывел англичанин Гилберт в начале XIX века для петушиных боев, скрестив бойцовских [[Курица|кур]] с породой Азиль. Порода быстро завоевала интерес, над ее улучшением стали трудиться заводчики графств Англии Корнуолл и Девоншир. В 1895 году английская порода Корниш, что означает «житель Корнуолла», была признана Американской ассоциацией птицефабрик.
-В XX веке порода считалась очень требовательной к уходу при низких яйценоскости и росте. Селекционеры смогли со временем усовершенствовать породу, усилив достоинства кур.
+В XX веке порода считалась очень требовательной к уходу при низких яйценоскости и росте. Селекционеры смогли со временем усовершенствовать породу, усилив достоинства [[Курица|кур]].
 ==== Преимущества породы: ====
@@ Строка 20: / Строка 20: @@
 * риск появления лишнего веса;
 * длительное оперение у молодняка;
-* с возрастом теряется качество мяса.<sup>[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1]</sup>
+* с возрастом теряется качество [[Мясо|мяса]].<sup>[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1]</sup>
 === Использование породы в мясной промышленности ===
-Мясо Корниш считается диетическим, к забою куры годны уже с 2 месяцев, поскольку быстро набирают вес. Пик яйценоскости припадает на 2-3 год жизни, одна наседка дает около 140 яиц.<sup>[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1]</sup> Продукция используется для разделывания на тушки, изготовления мясных деликатесов, полуфабрикатов, суповых наборов. <sup>[https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html 2]</sup>
+[[Мясо]] Корниш считается диетическим, к забою [[Курица|куры]] годны уже с 2 месяцев, поскольку быстро набирают вес. Пик яйценоскости припадает на 2-3 год жизни, одна наседка дает около 140 [[Яйцо куриное|яиц]].<sup>[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1]</sup> Продукция используется для разделывания на тушки, изготовления мясных [[Деликатес|деликатесов]], полуфабрикатов, суповых наборов. <sup>[https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html 2]</sup>
 === Источники ===
-# https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/
+# [https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ ferma.expert]
-# https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html
+# [https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html studopedia.ru]
 [[Категория:Породы домашних кур]]