Сардельки Говяжьи (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Колбасный завод Столичный)» на «(Колбасный завод «Столичный»)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* Вода. | * Вода. | ||
* Жир-сырец говяжий. | * Жир-сырец говяжий. | ||
* Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия). | ||
* Мука. | * Мука. | ||
* Аскорбиновая кислота Е300. | * Аскорбиновая кислота Е300. | ||
Версия от 14:56, 24 февраля 2021
Сардельки Говяжьи (Колбасный завод «Столичный») – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 11 г;
- жиры – не более 18 г;
- калории – 206 кКал/865 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 30 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Говядина.
- Вода.
- Жир-сырец говяжий.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Мука.
- Аскорбиновая кислота Е300.
- Влагоудерживающий компонент Е450.
- Сахар-песок.
- Пряности (перец черный, кориандр).
- Чеснок. 1