Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Обыкновенная фосфатная (КРИСТ)''' – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(КРИСТ)» на «(КРИСТ)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Обыкновенная фосфатная (КРИСТ)''' – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас. | '''Обыкновенная фосфатная ([[КРИСТ]])''' – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 16:05, 6 марта 2021
Обыкновенная фосфатная (КРИСТ) – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- имбирь;
- черный перец;
- мускатный орех;
- сливки;
- горчица;
- кардамон.
Ингредиенты
- декстроза;
- фосфат;
- регулятор кислотности;
- пряности молотые;
- соль;
- глутамат натрия Е621;
- антиокислитель;
- ароматизаторы. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/