Вареная Русская традиционная (Мясославль): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «посолочная смесь» на «посолочная смесь») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* вода; | * вода; | ||
* молочный белок; | * молочный белок; | ||
* посолочная смесь (соль, фиксатор окраски); | * [[посолочная смесь]] (соль, фиксатор окраски); | ||
* пшеничный белок; | * пшеничный белок; | ||
* чеснок; | * чеснок; | ||
Версия от 11:09, 2 марта 2021
Вареная Русская традиционная (Мясославль) – это вареный колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 16 г;
- калорийность – 322 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 30 суток в фиброузной оболочке.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- филе куриное;
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик;
- свинина;
- белковый стабилизатор;
- вода;
- молочный белок;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- пшеничный белок;
- чеснок;
- соль;
- сахар;
- пряности и экстракты пряностей (перец черный, орех мускатный, горчица);
- стабилизатор;
- антиокислитель;
- усилитель вкуса и аромата1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/varenye-kolbasy/russkaya-traditsionnaya/