Карковка Традиционная (Пикант)

Карковка Традиционная (Пикант) – это мясное копчёно-варёное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».

Общие сведения  

Продукт охлаждённый, готов к употреблению, изготовлен согласно ТУ ВУ 100039571.020-2008.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 9,7 г;
• жиры – 22,8 г;
• калорийность – 244 ккал.

Срок годности и условия хранения: 13 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.¹

Ингредиенты  

В состав продукта Карковка Традиционная входит:

• шейная часть свиная;
• вода питьевая;
• соль пищевая йодированная;
• комплексные пищевые добавки:
  • агент влагоудерживающий Е450;
  • регуляторы кислотности (Е330, Е331, Е451, Е575);
  • загуститель Е407;
• экстракты пряностей (перец);
• стабилизатор Е1422;
• животный белок;
• консервант Е262;
• антиокислитель Е300;
• пряности:
  • тмин,
  • лавровый лист,
  • кориандр;
• смесь посолочно-нитритная (хлорид натрия, фиксатор окраски нитрит натрия, йод).²

Источники

1.http://bybazar.ru/catalog/products/produkty_iz_svininy/produkt_iz_svininy_karkovka_traditsionnaya/ 

2.https://komvak.by/catalog/prod/5208/