Колбаса Салями Монреаль (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* Грудки куриные. | * Грудки куриные. | ||
* Шпик свиной. | * Шпик свиной. | ||
* Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия). | ||
* Виноградный сахар (декстроза). | * Виноградный сахар (декстроза). | ||
* Пряности. | * Пряности. | ||
Версия от 15:53, 1 марта 2021
Колбаса Салями Монреаль (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Сырокопченая колбаса Монреаль с добавлением шпика тонкого помола. Пикантный классический вкус салями и специи, входящие в состав, делают колбасу ароматной и душистой. Салями аккуратно нарезана на тонкие ломтики и хранится в вакуумной упаковке.
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 433 кКал.
- Белки – 15 г.
- Жиры – 40 г.
Срок годности – 120 суток при температуре от 0°С до +6°С.
ТУ 10.13.14-001-17932162-2017. 1
Ингредиенты
- Грудки куриные.
- Шпик свиной.
- Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Виноградный сахар (декстроза).
- Пряности.
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
- Антиокислитель (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия).
- Сухой бульон.
- Экстракты пряностей.
- Натуральный краситель (кармин, порошок гемоглобина).
- Растительное масло.
- Стартовая культура.
- Возможны следы горчицы.
- Сельдерея.
- Злаков и продуктов их переработки. 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/kolbasa-salyami-monreal/