Сосиски Баварские (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сосиски Баварские (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это вареный продукт, который изго...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
Строка 18: | Строка 18: | ||
* Говядина. | * Говядина. | ||
* Вода. | * Вода. | ||
* Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия). | ||
* Меланж яичный. | * Меланж яичный. | ||
* Молоко сухое. | * Молоко сухое. |
Версия от 17:03, 1 марта 2021
Сосиски Баварские (Чернышихинский мясокомбинат) – это вареный продукт, который изготавливается из свинины и говядины.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 12 г.
- Жиры – 22 г.
- Калории – 246 кКал.
Срок хранения – 20 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%. 1
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-016-54780900-09.
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Вода.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Меланж яичный.
- Молоко сухое.
- Глюкоза.
- Стабилизаторы – полифосфат натрия, гуаровая камедь, ксантановая камедь.
- Антиокислитель – изоаскорбат натрия.
- Усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия.
- Специи – мускатный орех, кардамон, аромат сливок.
- Краситель – кармин. 2