Сосиски Венские (Колбасный завод Столичный)

Сосиски Венские (Колбасный завод «Столичный») – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – не менее 11 г;
• жиры – не более 25 г;
• углеводы – не более 4 г;
• калории – 269 кКал/1124 кДж.

Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-006-71257889-05.

Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:

• не более 20 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
• не более 3 суток – после вскрытия упаковки.

Ингредиенты

• Свинина.
• Говядина.
• Молоко сухое обезжиренное.
• Яичный меланж сухой.
• Шкура свиная.
• Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
• Стабилизатор: ди, три фосфат.
• Влагоудерживающий агент: каррагинан.
• Ксантановая камедь.
• Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия.
• Животный белок.
• Экстракты.
• Специи.
• Ароматизатор натуральный.
• Краситель: ферментированный рис.
• Антиокислитель: аскорбиновая кислота.
• Натуральный аромат дыма. ¹

Источники

http://www.stolichny.designmash.ru/production