Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «сельдерей» на «сельдерей») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
* лук; | * лук; | ||
* [[орех мускатный]]; | * [[орех мускатный]]; | ||
* имбирь; | * [[имбирь]]; | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
* кориандр. | * кориандр. | ||
Версия от 18:42, 2 марта 2021
Венские Комби Экстра (КРИСТ) – это смесь пряностей на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- сельдерей;
- лук;
- орех мускатный;
- имбирь;
- перец черный;
- кориандр.
Ингредиенты
- фосфаты;
- декстроза;
- антиокислитель;
- пряности молотые;
- ароматизаторы.1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/