Колбаса полукопченая Балыковая (Мясославль): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
||
Строка 24: | Строка 24: | ||
* животный белок; | * животный белок; | ||
* краситель кармин; | * краситель кармин; | ||
* пряности и экстракты пряностей (кориандр, имбирь, горчичное семя); | * пряности и экстракты пряностей (кориандр, [[имбирь]], горчичное семя); | ||
* стабилизатор; | * стабилизатор; | ||
* усилитель вкуса и аромата; | * усилитель вкуса и аромата; |
Версия от 21:02, 2 марта 2021
Балыковая (Мясославль) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жир – 35 г;
- углеводы – 1,2 г;
- калорийность – 364 ккал.
Оболочка – фиброуз.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 20 суток.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- соль;
- животный белок;
- краситель кармин;
- пряности и экстракты пряностей (кориандр, имбирь, горчичное семя);
- стабилизатор;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель;
- фиксатор окраски1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/kopchenie-kolbasy/balykovaya-p-k/