Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Обсыпка Нежная''' – комплексная пищевая добавка от компании ZERTINA. === Общие сведения ===...») |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Хлопья | Хлопья сушеных чеснока, паприки зеленой, паприки [https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-nezhnaya/ красной<sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-nezhnaya/ | https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-nezhnaya/ | ||
[[Категория:ZERTINA]] | [[Категория:ZERTINA]] | ||
Версия от 23:32, 2 марта 2021
Обсыпка Нежная – комплексная пищевая добавка от компании ZERTINA.
Общие сведения
Добавка используется в мясоперерабатывающей промышленности для наружней обсыпки мяса, сала, рулетов с последующим их запеканием или тушением. Можно использовать для холодцов, бульонов, мяса прессованного и других продуктов в обсыпках для декорирования и придания вкуса.
Дозировка: в сухом виде от 0,5 до 1% сухой обсыпки на 1 кг мясного сырья.
Добавляют непосредственно в фарш совместно с остальными компонентами, хорошо вымешивают.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.
Ингредиенты
Хлопья сушеных чеснока, паприки зеленой, паприки красной1.