Вареная Русская традиционная (Мясославль): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «посолочная смесь» на «посолочная смесь») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «горчица» на «горчица») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* соль; | * соль; | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* пряности и экстракты пряностей (перец черный, [[орех мускатный]], горчица); | * пряности и экстракты пряностей (перец черный, [[орех мускатный]], [[горчица]]); | ||
* стабилизатор; | * стабилизатор; | ||
* антиокислитель; | * антиокислитель; | ||
Версия от 12:22, 3 марта 2021
Вареная Русская традиционная (Мясославль) – это вареный колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 16 г;
- калорийность – 322 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 30 суток в фиброузной оболочке.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- филе куриное;
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик;
- свинина;
- белковый стабилизатор;
- вода;
- молочный белок;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- пшеничный белок;
- чеснок;
- соль;
- сахар;
- пряности и экстракты пряностей (перец черный, орех мускатный, горчица);
- стабилизатор;
- антиокислитель;
- усилитель вкуса и аромата1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/varenye-kolbasy/russkaya-traditsionnaya/