Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(КРИСТ)» на «(КРИСТ)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская Люкс (КРИСТ)''' – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий по типу «Докторская». | '''Докторская Люкс ([[КРИСТ]])''' – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий по типу «Докторская». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 16:18, 5 марта 2021
Докторская Люкс (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий по типу «Докторская».
Общие сведения
Смесь с мясным вкусом и ароматом пряностей.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- стабилизаторы (Е450i, Е452i);
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- сахар;
- антиокислитель Е330;
- ароматизаторы (мясо, орех мускатный).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/