Деликатесная Комби ГОСТ (WURSTMEISTER): различия между версиями

Версия от 17:20, 5 марта 2021

Деликатесная Комби ГОСТ (WURSTMEISTER) – вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».

Общие сведения

Добавка «Деликатесная Комби ГОСТ» под торговой маркой WURSTMEISTER – специально разработанная композиция для «колбасной классики» – Докторской колбасы.

Букет вкуса и аромата составляют: перец чёрный, мускатный орех, кардамон. Богатый функциональными компонентами состав решает большинство проблем производства эмульсионных мясных продуктов.

Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг мясного сырья.

Ингредиенты

ароматизатор перца чёрного;
эмульгатор Е471;
лактоза;
усилитель вкуса и аромата Е621;
стабилизатор Е450;
регулятор кислотности Е451;
ароматизаторы мускатного ореха, мяса, кардамона;
антиокислитель Е316. ¹

Источники

https://wurstm.com/dlya-varenyih-kolbas/

Версия от 12:52, 26 февраля 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») ← Предыдущая правка		Версия от 17:20, 5 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Деликатесная Комби ГОСТ (WURSTMEISTER)''' – вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».		'''Деликатесная Комби ГОСТ ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===