Антрекот говяжий (Сытый слон)

Антрекот говяжий (Сытый слон‏‎) – это замороженный мясной полуфабрикат, требующий термической обработки.

Общие сведения

Порционные куски небольшого размера в процессе приготовления из натуральных продуктов подвергаются минимальной механической обработке.

Срок годности и условия хранения:

• не выше -10ºС – 30 суток,
• не выше -18ºС – не более 90 суток¹.

Ингредиенты

• говядина в/с;
• специи;
• кляр (мука в/с, вода питьевая, яйцо, соль, сахар, специи);
• масло растительное².

Источники

1.http://www.vniimp.com/index.php/services-and-products/normative-documentation/technical-requirements/147-02#:~:text=%D0%A1%D1%80%D0%BE%D0%BA%20%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B8,18%C2%BA%D0%A1%20%2D%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5%2030%20%D1%81%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%BA.

2.http://www.pokotorg.com/myasnye-polufabrikaty/antrekot-govyazhij-detail