Колбаса вареная Докторская (Атяшево): различия между версиями
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* натуральные специи и пряности; | * натуральные специи и пряности; | ||
* имбирь; | * [[имбирь]]; | ||
* экстракты натуральных специй и пряностей; | * экстракты натуральных специй и пряностей; | ||
* [[черный перец]]; | * [[черный перец]]; | ||
Версия от 02:46, 6 марта 2021
Колбаса вареная Докторская (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
При производстве вареной колбасы «Докторская» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.
Продукт выпускается в полиамидной оболочке в двух вариантах фасовки: 500 г и 1,3 кг.
Срок годности: 60 суток при температуре от 0°С до +6°С.
ТУ10.13.14-008-51158470-2017.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 7 г, жиры – 16 г, углеводы – 6 г, калорийность: 196 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриной грудки;
- вода питьевая;
- говядина;
- молоко сухое обезжиренное;
- меланж яичный;
- животный белок;
- посолочная смесь;
- соль;
- сахар;
- натуральные специи и пряности;
- имбирь;
- экстракты натуральных специй и пряностей;
- черный перец;
- лук1.