Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
* [[пажитник]]; | * [[пажитник]]; | ||
* перец красный молотый; | * перец красный молотый; | ||
* | * [[ХМЕЛИ СУНЕЛИ|хмели-сунели]]; | ||
* кориандр; | * кориандр; | ||
* мята перечная; | * мята перечная; | ||
Версия от 00:07, 7 марта 2021
Хинкали Сухумские (Сальников) – замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте, требуется термическая обработка.
Общие сведения
Вес продукта: 0,800 кг.
Срок годности: 6 месяцев.
Температура хранения: -18°С1.
Ингредиенты
Тесто
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- соль пищевая;
- масло растительное.
Начинка
- свинина;
- говядина;
- мясо птицы (филе);
- лук репчатый свежий;
- шпик;
- вода питьевая;
- белок растительный;
- соль пищевая;
- пажитник;
- перец красный молотый;
- хмели-сунели;
- кориандр;
- мята перечная;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота)2.