Карри-индийский Императорский (Респект): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «зира» на «(зира)») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== '''Ингредиенты''' === | === '''Ингредиенты''' === | ||
* смеси натуральных специй, их масел и экстрактов: | * смеси натуральных специй, их масел и экстрактов: [[кардамон]], фенугрек, [[Зира (Кумин)|зира]], [[куркума]]; | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* усилители вкуса (Е621; Е627; Е631). <sup>[http://www.zaorespect.ru/index.php/pischivye-ingredienty/smesi-spetsiy.html#stih1 1]</sup> | * усилители вкуса (Е621; Е627; Е631). <sup>[http://www.zaorespect.ru/index.php/pischivye-ingredienty/smesi-spetsiy.html#stih1 1]</sup> | ||
Версия от 23:23, 9 марта 2021
Карри-индийский Императорский (Респект) – это натуральная водорастворимая смесь специй для изготовления мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь предназначена для производства пельменей, купат, котлет, зраз, рубленых бифштексов, хинкали, фрикаделек и других мясных и колбасных изделий.
В смесь можно добавить дополнительные вкусы: аромат говядины, бекона, курицы, грибов или копчения.
Ингредиенты
- смеси натуральных специй, их масел и экстрактов: кардамон, фенугрек, зира, куркума;
- декстроза;
- усилители вкуса (Е621; Е627; Е631). 1
Источники
http://www.zaorespect.ru/index.php/pischivye-ingredienty/smesi-spetsiy.html#stih1