Колбаса Австрийская (Слонимский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «можжевельник» на «можжевельник») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Слонимский мясокомбинат)» на «(Слонимский мясокомбинат)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Австрийская (Слонимский мясокомбинат)''' – сырокопченый мясной продукт бренда «Слонимский мясокомбинат». | '''Колбаса Австрийская ([[Слонимский мясокомбинат]])''' – сырокопченый мясной продукт бренда «Слонимский мясокомбинат». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 12:48, 18 марта 2021
Колбаса Австрийская (Слонимский мясокомбинат) – сырокопченый мясной продукт бренда «Слонимский мясокомбинат».
Общие сведения
Вес продукта: 1,000 кг1.
Срок годности: 3 месяца.
Температура хранения: от 0°С до +6°С2.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 15,0 г, жиры 55,0 г, кКал 560,0.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- шпик боковой или хребтовый;
- соевый белок гидратированный (вода, соевый белок,комплексная пищевая добавка (декстроза, краситель: кармины));
- комплексная пищевая добавка (соль пищевая йодированная, фиксатор окраски: нитрит натрия, антислеживающий агент: Е536, йодат калия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата-глутамат натрия 1-замещенный, пряности ароматизаторы: грецкий орех, можжевельник, натуральный ароматизатор перец, антиокислители: аскорбиновая кислота, ароматизатор натрия);
- соль поваренная пищевая йодированная;
- стартовая культура (носитель декстроза, стартовые культуры)3.