Приправа для сыровяленой колбасы Суджук по-турецки (Здоровеево): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Здоровеево)» на «(Здоровеево)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Приправа для сыровяленой колбасы Суджук по-турецки (Здоровеево)''' – приправа из специй и пряностей для сухой колбасы из говядины или баранины. | '''Приправа для сыровяленой колбасы Суджук по-турецки ([[Здоровеево]])''' – приправа из специй и пряностей для сухой колбасы из говядины или баранины. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 17:12, 30 марта 2021
Приправа для сыровяленой колбасы Суджук по-турецки (Здоровеево) – приправа из специй и пряностей для сухой колбасы из говядины или баранины.
Общие сведения
Суджук – один из традиционных видов колбас у тюркских и ближневосточных народов. Популярность объясняется долгим сроком хранения и отменным вкусом вяленого мяса, сдобренного ароматическими травами. Суджук по-турецки делают очень острым, необходимый набор специй обеспечивает приправа.
Продается в упаковках, вес – 189 г. Дозировка: 63 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- зира;
- красный перец чили;
- чеснок гранулированный;
- черный перец;
- душистый перец.1