(Новая страница: «'''Свиная черева 30-32 мм''' – это натуральная оболочка для производства различных видов кол...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Свиная черева 30-32 мм''' – это натуральная оболочка для производства различных видов колбас и сарделек от компании «[[Логос]]». | '''Свиная черева 30-32 мм''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]] для производства различных видов колбас и сарделек от компании «[[Логос]]». | ||
=== Преимущества оболочек Логос === | === Преимущества оболочек Логос === | ||
Версия от 20:13, 1 апреля 2021
Свиная черева 30-32 мм – это натуральная оболочка для производства различных видов колбас и сарделек от компании «Логос».
Преимущества оболочек Логос
Высокоэластичная и прочная оболочка небольшого диаметра полностью съедобна.
Используется для набивки тонких колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. 1
Обладает рядом преимуществ
- высокая паро-водо-газопроницаемость;
- термостабильность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы.
Характеристики
- диаметр: 30/32 мм;
- в упаковке: 90 м (пучок);
- фаршеемкость на 1 м: 0,45-0,49 кг
Использование
Встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов.
Сроки годности и условия хранения
12 месяцев при температуре от 10°С до 25°С.
15 месяцев при температуре от 0°С до 25°С. 2