Свинина прессованная (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Лавровый лист» на «Лавровый лист») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Колбасный завод «Столичный»)» на «(Колбасный завод «Столичный»)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Свинина прессованная (Колбасный завод «Столичный»)''' – это охлажденный вареный мясной продукт, готовый к употреблению. | '''Свинина прессованная ([[Столичный|Колбасный завод «Столичный»]])''' – это охлажденный вареный мясной продукт, готовый к употреблению. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 07:00, 4 апреля 2021
Свинина прессованная (Колбасный завод «Столичный») – это охлажденный вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 18 г;
- жиры – не более 24 г;
- калории – 288 кКал/1210 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ 53643-2009.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 20 суток – в вакуумной упаковке;
- не более 10 суток – порционная нарезка;
- не более 4 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Свинина.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Сахар-песок.
- Чеснок.
- Перец черный.
- Лавровый лист.
- Лук репчатый. 1