Колбаса Хабуго (Окраина)

Колбаса Хабуго (Окраина) ^[1]

Колбаса Хабуго (Окраина) – колбасное изделие сырокопченое.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-003-22604589-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 24 г;
• жиры – 38 г;
• калорийность – 401 ккал.

Масса и сроки хранения:

• 1/2 батона – 200 грамм. Хранить 90 суток при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки хранить 7 суток при температуре от 0°С до +12°С в пределах общего срока годности¹;
• батон – 400 грамм. Хранить 120 суток при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки хранить 7 суток при температуре от 0°С до +12°С в пределах общего срока годности.

Продукт готов к употреблению².

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• шпик;
• соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• сахара;
• усилитель вкуса и аромата (Е621);
• регулятор кислотности (Е451, Е575);
• антиокислитель (Е301);
• экстракты пряностей: тмин, можжевеловая ягода, черный перец, чили.

Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники

1. https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/habugo-sirokopchenaya-200-g/
2. https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/habugo-sirokopchenaya-400-g/