Колбаса Краковская в нат. оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) м (Maria переименовал страницу Краковская в нат. оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат) в Колбаса Краковская в нат. оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат)) |
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Фасовка: батон целиком под вакуумом.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2482 1]</sup>. | Фасовка: батон целиком под вакуумом.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2482 1]</sup>. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: свинина и говядина высшего сорта, грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный, перец душистый.<br>Тип оболочки: натуральная оболочка – черева свиная<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/ | Состав: свинина и говядина высшего сорта, грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный, перец душистый.<br>Тип оболочки: натуральная оболочка – черева свиная<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2482 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2482 | # https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2482 | ||
[[Категория:Малаховский мясокомбинат]] | [[Категория:Малаховский мясокомбинат]] | ||
Версия от 14:05, 20 ноября 2020
Колбаса Краковская в нат. оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие категории Б.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16351-86. Структура крупного помола с включениями грудинки диаметром до 6 мм. Легкий аромат чеснока и перца.
Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.
Масса нетто: 300-400 грамм.
Срок и способ хранения:
- до 15 суток при температуре от 0°C до +15°C;
- под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток.
Фасовка: батон целиком под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: свинина и говядина высшего сорта, грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный, перец душистый.
Тип оболочки: натуральная оболочка – черева свиная1.