Швицкая порода коров: различия между версиями

Версия от 22:02, 13 июня 2021

Швицкая порода коров относится к породам мясо-молочного направления продуктивности.¹

Общие сведения

Представители породы имеют гармоничное телосложение, несмотря на слегка растянутое туловище. Линия спины и поясницы ровная, шея несколько укорочена, грудь глубокая. Животные крупные, рога темные. Присуща бурая масть – от светлых до темных оттенков. Характерным признаком этой породы является светлый волосяной покров вокруг носового зеркала, которое имеет темно-свинцовый цвет. По верхней линии туловища от холки до корня хвоста волосяной покров более светлый. Коровы весят 500-600 кг, быки – 850-950 кг.¹

Происхождение породы

Швицкая порода произошла от аборигенного короткорогого скота, останки которого до сих пор обнаруживают при археологических раскопках на территории северной Италии и Швейцарии. Становление проходило путем длительного отбора и хорошего ухода за животными. Широко используется для выведения других бурых пород скота, так были выведены костромская, лебединская, алатауская, бурая кавказская породы.

Швицкой породе коров присущ, как мясо-молочный, так и молочно-мясной тип, в России наибольшее распространение получили швицы второго типа, Наибольшее распространение эта порода получила в Краснодарском крае, Брянской, Нижегородской, Смоленской и Тульской областях.

Достоинства породы:

хорошая мясная и молочная продуктивность;
скороспелость;
крепкое здоровье;
быстрая акклиматизация.¹

Использование породы в мясной промышленности

Убойный выход составляет 50-60%, в зависимости от возраста и массы животного. Молочная продуктивность – 4 000-5 000 кг молока, жирностью 3,6-4% и высоким содержанием белка.¹ Продукция используется для изготовления мясных полуфабрикатов, колбас, сыров и масла.²

Источники

@@ Строка 5: / Строка 5: @@
 === Происхождение породы ===
-Швицкая порода произошла от аборигенного короткорогого скота, останки которого до сих пор обнаруживают при археологических раскопках на территории северной Италии и Швейцарии. Становление проходило путем длительного отбора и хорошего ухода за животными. Широко используется для выведения других бурых пород скота, так были выведены [[Костромская порода коров|костромская]], [[Лебединская порода коров|лебединская]], [[Алатауская порода коров|алатауская]], бурая кавказская породы.
+Швицкая порода произошла от аборигенного короткорогого скота, останки которого до сих пор обнаруживают при археологических раскопках на территории северной Италии и Швейцарии. Становление проходило путем длительного отбора и хорошего ухода за животными. Широко используется для выведения других бурых пород скота, так были выведены [[Костромская порода коров|костромская]], [[Лебединская порода коров|лебединская]], [[Алатауская порода коров|алатауская]], [[Кавказская бурая порода коров|бурая кавказская]] породы.
 Швицкой породе [[Корова|коров]] присущ, как мясо-молочный, так и молочно-мясной тип, в России наибольшее распространение получили швицы второго типа, Наибольшее распространение эта порода получила в Краснодарском крае, Брянской, Нижегородской, Смоленской и Тульской областях.