Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Слайсеры)» на «(Слайсеры)») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''NOCK Maschinenbau ([[Слайсер|Слайсеры]])''' – это промышленное оборудование, предназначенное для качественной и ровной нарезки мясных продуктов. | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = [[NOCK Maschinenbau]] ([[Слайсер|Слайсеры]]) | |||
|Тип = Слайсеры | |||
|Назначение = используются для ровной, тонкой и качественной нарезки продукта. Использование [[Слайсер|слайсеров]] улучшает товарный вид мясной продукции | |||
|Модельный ряд = | |||
* Cortex CB435/4E HVC; | |||
* Cortex CB 495/7K SLICER; | |||
* Cortex CB 495/5K SLICER; | |||
* Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER; | |||
* Cortex CB 598 JERKY SLICER. | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = {{флаг Германии}} Германия | |||
|сайт = [https://www.nock-gmbh.com nock-gmbh.com] | |||
}} | |||
'''[[NOCK Maschinenbau]] ([[Слайсер|Слайсеры]])''' – это промышленное оборудование, предназначенное для качественной и ровной нарезки [[Мясной продукт|мясных продуктов]]. | |||
=== Модельный ряд === | === Модельный ряд === | ||
| Строка 17: | Строка 37: | ||
* не требует подключения к воде или к сжатому воздуху. | * не требует подключения к воде или к сжатому воздуху. | ||
Сферы применения: используется для нарезания бефстроганова из куриной грудки или индейки, шницеля<sup>[https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb435-4e-hvc.php 1]</sup>. | Сферы применения: используется для нарезания бефстроганова из [[Куриная грудка|куриной грудки]] или индейки, шницеля<sup>[https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb435-4e-hvc.php 1]</sup>. | ||
==== Cortex CB 495/7K SLICER ==== | ==== Cortex CB 495/7K SLICER ==== | ||
| Строка 75: | Строка 95: | ||
* минимальное расстояние ножа: от 6 мм; | * минимальное расстояние ножа: от 6 мм; | ||
* толщина куска: от около 5,5 мм (в зависимости от продукта); | * толщина куска: от около 5,5 мм (в зависимости от продукта); | ||
* специальная геометрия резки для нарезки тонких ломтиков высоких, свежих кусочков мяса, | * специальная геометрия резки для нарезки тонких ломтиков высоких, свежих кусочков [[Мясо|мяса]], например, биф джерки, порк джерки, билтонг, миланеза, быстрый шницель, рулади<sup>[https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-598-jerky-slicer.php 5]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
* https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb435-4e-hvc.php. | * [https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb435-4e-hvc.php nock-gmbh.com (cortex-cb435-4e-hvc)] | ||
* https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-495-7k-slicer.php. | * [https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-495-7k-slicer.php nock-gmbh.com (cortex-cb-495-7k-slicer)] | ||
* https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-495-5k-slicer.php. | * [https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-495-5k-slicer.php nock-gmbh.com (cortex-cb-495-5k-slicer)] | ||
* https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-435-4e-compact-slicer.php. | * [https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-435-4e-compact-slicer.php nock-gmbh.com (cortex-cb-435-4e-compact-slicer)] | ||
* https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-598-jerky-slicer.php. | * [https://www.nock-gmbh.com/ru/produkte/rundmesser-schneidemaschinen-slicer/cortex-cb-598-jerky-slicer.php nock-gmbh.com (cortex-cb-598-jerky-slicer)] | ||
[[Категория:Слайсеры]] | [[Категория:Слайсеры]] | ||
Версия от 16:16, 14 октября 2021
 | |
| NOCK Maschinenbau (Слайсеры) | |
|---|---|
| Тип | Слайсеры |
| Назначение | используются для ровной, тонкой и качественной нарезки продукта. Использование слайсеров улучшает товарный вид мясной продукции |
| Модельный ряд |
|
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | nock-gmbh.com |
NOCK Maschinenbau (Слайсеры) – это промышленное оборудование, предназначенное для качественной и ровной нарезки мясных продуктов.
Модельный ряд
Cortex CB435/4E HVC
Характеристики:
- ширина среза (рабочая ширина): ленточный нож 380 мм/набор круглых ножей 300 мм;
- диаметр ножей: 200 мм;
- скорость транспортера: 25 м/мин. (в зависимости от продукта).
Особенности:
- используется для первого горизонтального среза и множественных вертикальных или только для первого горизонтального или только для множественных вертикальных срезов;
- толщина горизонтального среза выставляется плавно от около 1 мм
- расстояние между круглыми ножами выставляется ступенчато;
- не требует подключения к воде или к сжатому воздуху.
Сферы применения: используется для нарезания бефстроганова из куриной грудки или индейки, шницеля1.
Cortex CB 495/7K SLICER
Характеристики:
- ширина среза (рабочая ширина): 600 мм;
- диаметр ножа: 200/300 мм;
- скорость транспортера: 18 м/мин.
Особенности:
- расстояние ножа выбирается/переставляется по ступеням;
- минимальное расстояние ножей в зависимости от продукта: от 6-8 мм.
Сферы применения: используется в случаях, когда за короткое время следует нарезать не замороженные продукты без костей на круглые куски или полоски с высоким качеством среза2.
Cortex CB 495/5K SLICER
Характеристики:
- ширина среза (рабочая ширина): 400 мм;
- диаметр ножа: 200/300 мм;
- скорость транспортера: 18 м/мин.
Особенности:
- расстояние ножа переставляется/выбирается по ступеням;
- минимальное расстояние ножа в зависимости от продукта: от 6-8 мм;
- установка из 2 машин под углом 90°С режет кубики.
Сферы применения: используется в случаях, когда требуется нарезать большое количество не замороженного продукта без костей на круглые куски или полоски с высоким качеством3.
Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER
Характеристики:
- ширина среза (рабочая ширина): 300 мм;
- диаметр ножа: 200 мм;
- скорость транспортера: 18 м/мин.
Особенности:
- компактная и недорогая модель машины для нарезания с круглыми ножами;
- расстояние ножа выбирается/переставляется по ступеням;
- минимальное расстояние ножа в зависимости от продукта: от 6-8 мм.
Сферы применения: используется в случаях, когда требуется нарезать не замороженные продукты без костей на круглые куски или полоски с высоким качеством срезания4.
Cortex CB 598 JERKY SLICER
Характеристики:
- ширина среза: 400 мм;
- диаметр ножа: 300 мм;
- скорость транспортера: 18 м/мин.
Особенности:
- расстояние ножа переставляется/выбирается по ступеням;
- минимальное расстояние ножа: от 6 мм;
- толщина куска: от около 5,5 мм (в зависимости от продукта);
- специальная геометрия резки для нарезки тонких ломтиков высоких, свежих кусочков мяса, например, биф джерки, порк джерки, билтонг, миланеза, быстрый шницель, рулади5.