Канадский широкогрудый индюк: различия между версиями

Канадский широкогрудый индюк
Канадский широкогрудый индюк
Тип	Породы индеек
Регион происхождения	Канада
Направление разведения	мясное

ВизуальныйВики-текст

Версия от 11:05, 22 ноября 2021

Канадский широкогрудый индюк – бройлерная птица. Окрас белый либо черным с белыми полосами на хвосте. Хвост огромный веерообразный. Крепкие длинные ноги. Широкая грудина дала канадской породе название широкогрудые индюки. Тело, сужающееся к задней части. Голова выглядит характерным для индюков образом: лысоватая с кожными наростами и мешком наподобие подбородка. Массивный придаток-подбородок увеличивается в размере, когда птица находится в возбужденном состоянии. Размеры могут доходить до 15-20 см.¹

Общие сведения

Для птенцов этой породы характерны крупные размеры и стремительный рост. В 1 месяц они напоминают по весу взрослых уток. Уже к 3 месяцам пернатые достигают убойного веса. К этому моменту самцы весят 30 килограммов, а самки – 16. На этом этапе прирост массы прекращается, а потому выкармливать птиц становится невыгодно.³

Из-за существенной разницы в живой массе между самцами и самками возникает большое количество проблем в период размножения. Нередко, чтобы избежать травм во время случки, фермеры используют искусственное осеменение.²

Происхождение породы

Канадский широкогрудый индюк выведен североамериканскими селекционерами с целью получения скороспелой мясной породы особо крупных размеров. Для скрещивания использовались белые голландские самцы и бронзовые широкогрудые самки.⁴

Использование породы в мясной промышленности

Продуктивность:

живая масса: индюки около 30 кг, индейки –15-20 кг;
убойный возраст – 3 месяца (дольше содержать птиц на мясо не имеет смысла);
начало яйцекладки – с 9 месяцев;
яйценоскость – до 90 светло-коричневых или бежевых яиц в год, по 70-80 г каждое;
выживаемость птенцов – до 93%.

Мясо индейки нежное, быстро готовится. Показано в употребление всем тем, кто придерживается сбалансированного питания, незаменимый продукт для больных диабетом. Мясо содержит минимальное количество холестерина, дает долговременное чувство насыщения, легко усваивается маленькими детьми.⁵

Мясо индейки – диетический продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Его можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на пару, на гриле или открытом огне. Прекрасно сочетается с крупами, макаронными изделиями и овощами, сливочным соусом и белым вином.

Из мяса индейки получаются вкусные паштеты, колбасы и консервы. Исключительная ценность и превосходные качества позволяют использовать его и в качестве первого прикорма в детском меню.⁶

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Infobox Породы животных
+|Название =Канадский широкогрудый индюк
+|Image = Канадский широкогрудый индюк.jpg
+|Тип = Породы индеек
+|Год выведения =
+|Регион происхождения = {{флаг Канады}} Канада
+|Направление разведения = мясное
+|Селекционер =
+}}
 '''Канадский широкогрудый индюк''' – бройлерная птица. Окрас белый либо черным с белыми полосами на хвосте. Хвост огромный веерообразный. Крепкие длинные ноги.  Широкая грудина дала канадской породе название широкогрудые индюки. Тело, сужающееся к задней части. Голова выглядит характерным для индюков образом: лысоватая с кожными наростами и мешком наподобие подбородка. Массивный придаток-подбородок увеличивается в размере, когда птица находится в возбужденном состоянии. Размеры могут доходить до 15-20 см.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/ptitsevodstvo/kanadskie-shirokogrudye-indyuki.html 1]</sup>
@@ Строка 7: / Строка 16: @@
 === Происхождение породы ===
-Канадский широкогрудый индюк выведен североамериканскими селекционерами с целью получения скороспелой мясной породы особо крупных размеров. Для скрещивания использовались белые голландские самцы и бронзовые широкогрудые самки.<sup>[https://gurukuru.ru/bird/indyuki/turkeys/kanadskiy-shirokogrudyy.html 4]</sup>
+Канадский широкогрудый индюк выведен североамериканскими селекционерами с целью получения скороспелой мясной породы особо крупных размеров. Для скрещивания использовались белые голландские самцы и [[Бронзовые индюки|бронзовые широкогрудые]] самки.<sup>[https://gurukuru.ru/bird/indyuki/turkeys/kanadskiy-shirokogrudyy.html 4]</sup>
 === Использование породы в мясной промышленности ===
@@ Строка 13: / Строка 22: @@
 * живая масса: индюки около 30 кг, индейки –15-20 кг;
-* убойный возраст – 3 месяца (дольше содержать птиц на мясо не имеет смысла);
+* убойный возраст – 3 месяца (дольше содержать птиц на [[мясо]] не имеет смысла);
 * начало яйцекладки – с 9 месяцев;
 * яйценоскость – до 90 светло-коричневых или бежевых яиц в год, по 70-80 г каждое;
 * выживаемость птенцов – до 93%.
-Мясо индейки нежное, быстро готовится. Показано в употребление всем тем, кто придерживается сбалансированного питания, незаменимый продукт для больных диабетом. Мясо содержит минимальное количество холестерина, дает долговременное чувство насыщения, легко усваивается маленькими детьми.<sup>[https://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/kakie-harakteristiki-imejut-kanadskie-indjuki.html 5]</sup>
+[[Мясо]] индейки нежное, быстро готовится. Показано в употребление всем тем, кто придерживается сбалансированного питания, незаменимый продукт для больных диабетом. Мясо содержит минимальное количество холестерина, дает долговременное чувство насыщения, легко усваивается маленькими детьми.<sup>[https://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/kakie-harakteristiki-imejut-kanadskie-indjuki.html 5]</sup>
-Мясо индейки – диетический продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Его можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на пару, на гриле или открытом огне. Прекрасно сочетается с крупами, макаронными изделиями и овощами, сливочным соусом и белым вином.
+[[Мясо]] индейки – диетический продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Его можно варить, тушить, жарить, [[Запекание|запекать]], готовить на пару, на гриле или открытом огне. Прекрасно сочетается с крупами, макаронными изделиями и овощами, сливочным соусом и белым вином.
-Из мяса индейки получаются вкусные паштеты, колбасы и консервы. Исключительная ценность и превосходные качества позволяют использовать его и в качестве первого прикорма в детском меню.<sup>[https://receptov.net/1856-myaso-indeyki.html 6]</sup>
+Из [[Мясо|мяса]] индейки получаются вкусные [[Паштет|паштеты]], [[Колбасное изделие|колбасы]] и консервы. Исключительная ценность и превосходные качества позволяют использовать его и в качестве первого прикорма в детском меню.<sup>[https://receptov.net/1856-myaso-indeyki.html 6]</sup>
 === Источники ===
-https://fermilon.ru/hozyajstvo/ptitsevodstvo/kanadskie-shirokogrudye-indyuki.html
+# [https://fermilon.ru/hozyajstvo/ptitsevodstvo/kanadskie-shirokogrudye-indyuki.html fermilon.ru]
+# [https://fermers.ru/porody/indyuki/kanadskij fermers.ru]
-https://fermers.ru/porody/indyuki/kanadskij
+# [https://dachamechty.ru/indyuki/poroda-kanadskie.html dachamechty.ru]
+# [https://gurukuru.ru/bird/indyuki/turkeys/kanadskiy-shirokogrudyy.html gurukuru.ru]
-https://dachamechty.ru/indyuki/poroda-kanadskie.html
+# [https://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/kakie-harakteristiki-imejut-kanadskie-indjuki.html oldfarmer.ru]
+# [https://receptov.net/1856-myaso-indeyki.html receptov.net]
-https://gurukuru.ru/bird/indyuki/turkeys/kanadskiy-shirokogrudyy.html
-https://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/kakie-harakteristiki-imejut-kanadskie-indjuki.html
-https://receptov.net/1856-myaso-indeyki.html
 [[Категория:Породы индеек]]