Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 17: | Строка 17: | ||
}} | }} | ||
'''[[Чайная колбаса|Колбаса Чайная]] в натуральной оболочке (черева) 2с ГОСТ ([[Малаховский мясокомбинат]])''' – [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] второго сорта. | '''[[Чайная колбаса|Колбаса Чайная]] в натуральной оболочке (черева) 2с ГОСТ ([[Малаховский мясокомбинат]])''' – [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] второго сорта. | ||
== Общие сведения == | |||
Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат [[Чеснок|чеснока]]. Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо. | Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат [[Чеснок|чеснока]]. Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо. | ||
Версия от 19:05, 25 ноября 2021
![]() | |
Колбаса Чайная в натуральной оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) | |
---|---|
Производитель | Малаховский мясокомбинат |
Состав | |
говядина, свинина, шпик, соль, чеснок, перец черный | |
Тип оболочки | натуральная оболочка – черева свиная |
Вес изделия | 400-500 г |
Срок хранения | до 5 суток при температуре от 0°C до +6°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 15 суток, порционный кусок – до 12 суток |
Колбаса Чайная в натуральной оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – варёное колбасное изделие второго сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат чеснока. Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.
Фасовка:
- под вакуумом: порционный кусок 450-500 грамм;
- в модифицированной атмосфере: батон целиком.
Продукт готов к употреблению1.