Каликинская порода свиней

Каликинская порода свиней
Тип	Породы свиней
Год выведения	1952
Регион происхождения	Россия, Липецкая область, с. Каликино
Направление разведения	сальное, мясо-сальное
Селекционер	А.П. Редькин

Каликинская – порода сального и мясосального (универсального) направления продуктивности, которая сегодня практически не встречается.

Общие сведения

Выделяют два типа каликинских свиней:

• сальный. Свиней сального направления относят к старому типу каликинской породы.
• мясосальный (универсальный). Новый тип свиней имеет несколько растянутое туловище на более высоких ногах. На этом типе отразилось влияние скрещивания с крупной белой породой свиней.

Свиньи каликинской породы отличаются высокой скороспелостью и ранним осаливанием туши.

Вес свиноматок 180-220 кг. За опорос свиноматка дает 10-11 поросят. Молочность более 60 кг. Молодняк хорошо развивается. В десятимесячном возрасте подсвинки достигают веса в 150 кг при полусальной кондиции.

Вес взрослых хряков достигает 280 кг.

В рацион каликинских свиней может входить довольно большое количество сочных кормов, которые обычно составляют порядка 45-55% дневного рациона питания.

Масть преимущественно белая.

Экстерьер:

• длина туловища 160-170 см;
• обхват груди 148-160 см;
• голова и шея удлиненные¹.

Происхождение породы

Каликинская порода свиней была выведена в совхозах Липецкой и Рязанской областей под руководством российского животновода, заслуженного деятеля науки РСФСР, Героя Социалистического Труда Редькина Андрея Петровича (1875-1966). Как самостоятельная утверждена в 1952 году.

Сегодня кровь Каликинских свиней имеется во многих новых отечественных породах. При этом чистокровных Каликинских свиней осталось мало².

Использование породы в мясной промышленности

На забой идут годовалые подсвинки. Именно в этом возрасте у свиней наблюдается идеальный баланс между мясом и салом.

Источники

1. АгроПост
2. Россельхоз