Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Moguntia)» на «(Moguntia)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комби Русская ([[МОГУНЦИЯ|Moguntia]])''' – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов. | '''Комби Русская ([[МОГУНЦИЯ|Moguntia]])''' – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка «Комби Русская» используется для изготовления традиционных структурных вареных колбасных изделий типа «Русская». | Добавка «Комби Русская» используется для изготовления традиционных структурных вареных колбасных изделий типа «Русская». | ||
Версия от 06:54, 1 декабря 2021
Комби Русская (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Комби Русская» используется для изготовления традиционных структурных вареных колбасных изделий типа «Русская».
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: белый перец, мускат, кардамон, чеснок, кориандр, дым. 1
Ингредиенты
- регуляторы кислотности Е451i, Е500;
- декстроза;
- ароматизаторы (перец черный, мускат, кориандр, чеснок, кардамон);
- усилитель вкуса и аромата Е621 (10%);
- пряности (любисток);
- антиокислитель Е301;
- ароматизатор (дым). 2